(资料图片仅供参考)

新买回的铁锅要开锅。用洗洁精把新锅的油洗干净。

把锅烧热，用一块带脂肪的猪皮，在锅内反复擦拭。

然后用清水冲洗干净，烘烤干后?内放少许食用油涂抺均匀。